ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4-5 ΜΕΡΙΔΕΣ 1 Πακέτο παπαρδέλες 800 γρ. Μοσχαρίσιο κιμά 1 Μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο 1 Σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 300 ml Ζωμό λαχανικών ή κότας 100 ml Ζωμό από τα μακαρόνια 80 ml Whiskey προαιρετικά 4 Ωριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες και ξεσποριασμένες 2-3 Ντομάτες σε τσαμπί τριμμένες στον τρίφτη, χωρίς τη…
Κατηγορία: Mediterranean cuisine
Μύδια αχνιστά με κρεμμύδι,καρότο, φινόκιο και σέλερι, αρωματισμένα με σαφράν
Τα μύδια είναι ένα από τα εθνικά φαγητά του Βελγίου μαζί βέβαια με τις περίφημες τηγανιτές πατάτες σε μοσχαρίσιο λίπος.
Σπανακοπιτάκια με φέτα
Είναι εκπληκτικά και οτο πρέπει για να περάσει ευχάριστα η ώρα μέσα στο σπίτι.
ΠΙΛΑΦΙ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ
Νόστιμο και γρήγορο φαγητό και ότι πρέπει για όσους είναι vegetarian !!!!!
ΣΠΑΝΑΚΟΡΥΖΟ
Με αφορμή τη νηστεία #μένουμε_σπίτι και φτιάχνουμε πεντανόστιμο σπανακόρυζο σε μόλις 25′
Σπιτικά Πεινιρλί
Τα πιο νόστιμα σπιτικά πεινιρλι
Μελομακάρονα
ΥΛΙΚΑ 250γρ Βούτυρο 2 κ.γ. ξύσμα πορτοκάλι 2 κ.γ. ξύσμα λεμόνι 150γρ ζάχαρη 160γρ ελαιόλαδο 600γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 60γρ καρύδια κοπανισμένα 300γρ χυμός πορτοκάλι ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ 250γρ ζάχαρη 250γρ μέλι 100γρ νερό 5-6 κ.γ, καρύδια κοπανισμένα 1 κ.γ. κανελογαρίφαλο ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε μπολ χτυπάτε το βούτυρο, τα ξύσματα…
Monkey bread με γλάσο σοκολάτα γάλακτος ΙΟΝ αρωματισμένη με τζίντζερ.
ΥΛΙΚΑ: 200ml ΓΑΛΑ ΠΛΗΡΕΣ 250γρ ΑΛΕΥΡΙ, ΣΚΛΗΡΟ 85γρ ΒΟΥΤΗΡΟ, ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ 2 ΑΥΓΑ, ΜΕΤΡΙΑ 9γρ ΜΑΓΙΑ, ΞΕΡΗ 50γρ ΖΑΡΑΡΗ, ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΚΗ ΛΑΔΙ ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΛΕΙΜΜΑ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ: 160γρ ΒΟΥΤΗΡΟ ΛΙΩΜΕΝΟ ΚΑΙ ΕΞΤΡΑ ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΕΙΜΜΑ ΤΗΣ ΦΟΡΜΑΣ 250γρ ΖΑΧΑΡΗ, ΚΑΣΤΑΝΗ 180γρ ΚΑΡΥΔΙΑ, ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ 180γρ ΣΤΑΦΙΔΑ, ΞΑΝΘΗ 1 1/2 κ.γ. ΚΑΝΕΛΑ, ΤΡΙΜΜΕΝΗ 1 1/2…
Σπετζοφάι με Γάμπαρες, Καπνιστό Ρωσικό Λουκάνικο & Πλιγούρι
Το πιο νόστιμο και απολαυστικό σπετζοφάι που έχετε δοκιμάσει ποτέ σας. Γρήγορο και υγιεινό καθώς σε μόλις 15′ είναι έτοιμο.
Ομελέτα με σάλτσα ντομάτας αρωματισμένη με κόλιανδρο και μους φέτας
ΥΛΙΚΑ 3 τεμ. Αυγά 2 Ντομάτες μπλανσαρισμένες 1 κ.σ. Φρέσκα φύλλα κόλιανδρου, ψιλοκομμένα 1 κ.τ.γ. Καπνιστή πάπρικα 1 1/2 κ.τ.γ. Ζάχαρη Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι 200 ml Κρέμα γάλακτος 300-350 γρ. Φέτα 1 κ.σ. Βούτυρο αγελάδος 3-4 Φυλλαράκια κόλιανδρου για το σερβίρισμα Τρόπος Παρασκευής Για τη σάλτσα : Σε μία κατσαρόλα με νερό που βράζει,…
Παπαρδέλες με μανιτάρια αλά κρεμ, αρωματισμένες με ματζουράνα & καπνιστή πάπρικα
Τα μανιτάρια είναι μία πλούσια πηγή πρωτεινών και φυτικών ινών. Η αναλογία είναι 26g ανα 100g προιόντος.
Λιγκουίνι με Κυδώνια της Θάλασσας, Γυαλιστερές και Crispy Chorizo, αρωματισμένα με Κρόκο Κοζάνης
Φυσικά αυτή η συνταγή μπορεί να μετατραπεί πολύ εύκολα σε νηστίσιμη αφαιρώντας το τσορίθο και στη θέση του προσθέτουμε είτε αλάτι είτε μαύρο χαβιάρι αν ήμαστε μερακλήδες